Bonjour à tous, bienvenue sur MyCuisine. Ce blog vous permet de voir mes réalisations simple, gourmande et d'échanger avec moi la passion de la cuisine. "Vos commentaires m’intéressent". Bonne visite sur DimCuisine !!!.
Pâte à cronuts : Pâte 1 : 120 gr de beurre demi-sel 8 gr de farine Pâte 2 : 245 ml de lait 250 gr + 150 gr de farine 1 cuillères à café de levure instantanée 30 gr de sucre 15 gr de beurre demi-sel huile d'arachide Glaçage blanc : 120 g sucre glace 30...
(préparer votre génoise ou autre ) La mousse mascarpone 125 g de mascarpone 1 œuf 25 g de sucre 1 cs d’eau 1/2 cs de sucre glace 3 g de feuilles de gélatine La crème au beurre à la meringue Suisse 2 blancs d’œufs 65 g de sucre 115 g de beurre très pommade...
ingrédient pour 2 personne : 250 g de riz (Lustucru ) 140 g de double concentré de tomate 200 g de lardons 1 oignon 3 œufs 1 carré de sucre 1 petit verre d'eau 50 g de crème liquide 30 g de fromage râpé sel ,poivre, (poudre de piment si vous le souhaitez...
Ingrédients: - 250 g de beurre - 300 g de pépites de chocolat - 2 œufs - 350 g de farine - 125 g de sucre semoule - 125 g de sucre brun - 1 cuillère à café de levure en poudre - sel Préparation Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention...
ingrédients : 250 g de riz arborio ( spécial risotto) 350 g de champignons de paris ( girolles ou cèpes ) 2 gousses d'ail 1 gros oignon 20 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche épaisse (ou de la mascarpone pour plus d'originalité.) 2 cubes de brouillon...
Ingrédients : 500 g de farine 30 g de sucre en poudre 3 œufs 10 cl d’huile (ou du beurre ) 1 sachet de sucre vanillé 30 g de levure boulanger (ou de la levure déshydratée) 1 pincée de sel Pour le levain : 10 cl d'eau tiède 1 cuillère à soupe de farine...
Ingrédients :- 50 cl de crème fraîche liquide - 75 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire frémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole...
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